2 دقائق قراءة
تاريخ القهوة: من إثيوبيا إلى إسطنبول، ومنها إلى العالم
رحلة تبدأ بأسطورة راعي ماعز وتمتد من زوايا اليمن إلى مقاهي إسطنبول.
اقرأ ←
دليل القهوة
الحكاية خلف الفنجان.
مقالات عن تاريخ القهوة وطرق تحضيرها وما يحتويه كوبك.
2 دقائق قراءة
كيف تُحضَّر القهوة التركية؟ 6 خطوات لفنجان برغوة كثيفة
المقادير الصحيحة، ماء بارد، نار هادئة وقليل من الصبر. هكذا تحضّر قهوة تركية بجودة المقهى في بيتك.
اقرأ ←
2 دقائق قراءة
لاتيه، كابتشينو، فلات وايت: ما الفرق بينها؟
كلها تحتوي على الإسبريسو والحليب، والفرق في النِّسب وقوام الرغوة. دليل قصير كي لا تحتار أمام القائمة.
اقرأ ←